Allerwelts-Aufkleber „Bio-Siegel“

Essen (ots) – Ohne Misstrauen würde es kein Siegel geben. Am Beispiel der Lebensmittelbranche ist das sehr schön nachzuvollziehen. Nur weil dort gepanscht, betrogen und vertuscht wurde, hat die Nahrungsmittelindustrie Güte- und Qualitätssiegel auf die Verpackungen geklebt, um verunsicherten Supermarkt-Kunden die Angst zu nehmen. Rote, grüne, eckige, runde Zeichen gibt es nun. Die Botschaft ist immer gleich: Wenn du dieses Zeichen siehst, dann bist du auf der sicheren Seite. Vertrau mir, kauf mich.

Kein Mensch will Lebensmittel, die nicht schmecken oder die mit Schadstoffen belastet sind. Siegel suggerieren Schutz. Und worauf sie auch immer pappen mögen: Der Vertrauensbonus des in der Regel unkundigen Verbrauchers ist den Herstellern sicher. Weil es aber viele Skandale waren, mussten noch mehr Siegel her. Heute fällt es selbst Fachleuten schwer, in dieser Flut den Überblick zu behalten.
Unstrittig ist: Keines unter den Dutzenden von Siegeln reicht an die Anforderungen und Qualitätsstandards des Bio-Siegels heran. Verwendet werden darf es für Lebensmittel nur dann, wenn 95 Prozent der verarbeiteten Produkte aus dem ökologischen Landbau stammen.
Gentechnisch veränderte Organismen sind strikt verboten. Das soll sich ändern.
Künftig wird bei der Herstellung von Bio-Kost eine „unbeabsichtigte Verschmutzung“ mit genetisch veränderten Organismen geduldet, etwa durch Pollenflug von einem nahe gelegenen Feld. Für den Verbraucher ist das nicht erkennbar, es steht später auch nicht auf der Verpackung. Bio wird weiterhin Bio heißen dürfen, auch wenn Genfood drin ist. Verstehen muss man das nicht.

Für die Bio-Bauern es eine Existenzfrage. Denn verschwimmen die Grenzen zwischen Gen-Landwirtschaft und Ökolandbau, wird Bio zum Allerwelts-Aufkleber.

Quelle: Westdeutsche Allgemeine Zeitung
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